Арахисовое печенье

Сдобное, сытное, вкусное домашнее печенье с арахисом наверняка оценят любители выпечки! Делается просто, основной ингредиент – арахис. Вот с ним-то придется немного повозиться: вначале обжарить, потом очистить от оболочек…Но результат того стоит!

Что понадобится:

Арахис – 400 г

Мука – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Сливочное масло – 20 г

Яйца – 2 шт.

Сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 2 ч. л.

Соль – щепотка.

Приготовление арахисового печенья:

Сырой арахис обжариваем на медленном огне до легкого потемнения, очищаем от шелухи. 1 стакан арахиса в блендере измельчаем крупно, а оставшийся арахис – до состояния муки. Затем все ингредиенты соединяем в миске и замешиваем тесто. Ставим его в холодильник на полчаса.p1120809 p1120812 p1120817

Затем из теста формируем небольшие колобки, выкладываем на застеленный пергаментом противень. Немного приплющиваем каждый шарик (например, дном стакана), чтобы печенье с арахисом лучше пропеклось. Выпекаем 15-20 минут при 160 0 С до подрумянивания низа.p1120823p1120845 p1120848

Домашнее печенье с арахисом готово!

С уважением, Нина

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*