Куриное филе с картофелем, сыром и помидорами

Здравствуйте, наши любимые читатели и подписчики! Казалось бы, что приготовить из куриного филе и картофеля новое? Сегодня предлагаю приготовить куриное филе с картофелем, сыром и помидорами. Блюдо отлично подойдет как к праздничному столу, так и просто разнообразить будни. Куриное филе, запеченное с картофелем в духовке, отлично сочетается с овощным салатом.

Понадобятся следующие ингредиенты на 2 порции:

3 средние картофелины

300 г куриного филе

100 г твердого сыра

Маленький пучок петрушки

1 ст.л. майонеза

1 средний помидор

2 зубчика чеснока

Соль по вкусу

1,5 ст.л. муки

Начинаем приготовление:

  1. Куриное филе нарезаем по диагонали и отбиваем молотком для мяса.dscn3089
  2. Насыпаем в тарелку муку и панируем куриное филе.dscn3090
  3. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем филе до слегка румяной корочки.dscn3091dscn3093
  4. Готовим сырную заправку: сыр натираем на терке, помидор и зелень мелко нарезаем, чеснок измельчаем в прессе, добавляем майонез. Хорошо перемешиваем.dscn3095
  5. Далее картофель чистим, моем и режем тонким кружочками (см.фото). Картофель отвариваем почти до готовности.dscn3097
  6. Блюдо, в котором будем запекать, немного смазываем растительным маслом.
  7. Выкладываем картофель, затем немного сырной заправки. Потом выкладываем куриное мясо и слой заправки. Отправляем в духовку на 180 0С, выпекаем примерно 20 минут.dscn3099 dscn3100 dscn3101 dscn3103

Куриное филе с картофелем, сыром и помидорами готово!

Приятного аппетита!

С уважением, Анна

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*