Пирог с манной крупой

pirog

 Впервые я попробовала этот пирог с манной крупой в Турции и полюбила его с первого кусочка, называется он şerbetliirmiktatlısı. Рецептов приготовления множество, мне больше всего нравится тот, о котором я расскажу вам сегодня.Пирог получается очень вкусным и нежным, и вы можете уже сами добавлять вариации, можно использовать орехи, мак, просто украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой.

Итак, манный пирог. Рецепт очень простой в приготовлении и не требует много затрат по времени.
Для теста нам понадобится:

2 стакана муки

9 ст.л. манной крупы

7 ст.л. сахара

3 яйца

1 стакан молока

½ стакана кефира или йогурта (если нет, тогда просто взять еще ½ стакана молока)

1 пакетик ванили

1 пакетик разрыхлителя (10г)

Для сиропа:

1 лимон

3 стакана воды

1,5 стакана сахара

Приготовление:

  1. Берем глубокую миску для смешивания и добавляем все сыпучие ингредиенты: манку, муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешиваем.pirog
  2. Затем добавляем йогурт, молоко, яйца и все хорошо перемешиваем до однородной массы.DSCN2513 pirog
  3. Берем форму, застилаем пергаментом или смазываем ее сливочным маслом.
  4. Выливаем тесто и равномерно распределяем ложкой. Ставим в духовку на 40 минут, t=150 0С.pirog
  5. Тем временем, пока пирог готовится, займемся сиропом. Берем кастрюльку, наливаем в нее воду, добавляем сахар, сок одного лимона. С момента закипания варим примерно 15 минут.
  6. Проверяем пирог: если дно и верх пропеклись по истечении 40 минут, пирог готов.
  7. Достаем манный пирог из духовки. Нарезаем порционно, заливаем постепенно сиропом.pirog pirog
  8. Можно украсить кокосовой стружкой, молотыми орехами.pirog
  9. Оставляем пропитаться примерно на 1 час и выкладываем на блюдо.pirog

Пирог с манной крупой готов, я надеюсь вам понравился сегодняшний рецепт.

Хорошего настроения!

С уважением, Анна

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*