Грибы с курицей, болгарским перцем и помидорами в томатном соусе

griby s kuricej

Рассказал мне этот рецепт мой муж, он очень вкусно готовит, и вот однажды, когда у него было свободное время, он научил меня готовить это замечательное блюдо.

Куриное мясо получается очень сочным и нежным, а грибы приобретают вместе с помидорами и болгарским перцем очень пикантный вкус. Обязательно приготовьте по этому рецепту, я уверена, это блюдо станет одним из любимых в вашей семье.

На 4 порции понадобится:

300-400 г сырых грибов (подходят любые, я беру шампиньоны)

1 болгарский большой перец или 2-3 средних салатных перца

1 ст.л. томатной пасты

2 помидора

300 г куриного филе (примерно одна половинка целого филе)

1 большая луковица

Растительное масло – 3 ст.л.

1 головка чеснока (8-9 зубчиков)

Кумин, черный перец – 0,5 ч.л.

Тимьян – 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Грибы очищаем, хорошо моем и нарезаем четвертинками.griby s kuricej griby s kuricej
  2. Куриное филе очищаем от пленки, лишнего жира и нарезаем кубиками (1х1 см).griby s kuricej griby s kuricej griby s kuricej
  3. Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками; если вы, как мы, используете салатный перец, то нарезаем кружочками.griby s kuricej
  4. Берем кастрюлю, наливаем 3 ст.л. растительного масла, разогреваем и добавляем нарезанный перец. Периодически помешивая, обжариваем 5 минут.griby s kuricej
  5. Тем временем нарезаем крупно лук.griby s kuricej
  6. Затем добавляем лук к перцу, продолжаем обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут.griby s kuricej
  7. Добавляем куриное мясо и обжариваем (не забывайте помешивать!) 7 минут.
  8. Помидоры очищаем от кожуры, чеснок мелко нарезаем или измельчаем в прессе.
  9. Берем специи: тимьян, кумин, черный перец, добавляем в кастрюлю.
  10. Затем кладем1 ст.л. томатной пасты и хорошо перемешиваем, обжариваем 2 минуты.griby s kuricej griby s kuricej
  11. Помидоры нарезаем кубиками, оправляем в кастрюлю и тушим 5 минут.griby s kuricej griby s kuricej
  12. Подготавливаем 0,5 л кипятка, наливаем его в кастрюлю, накрываем крышкой и тушим 20 минут.griby s kuricej griby s kuricej

Готово, перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью!griby s kuricej

Приятного аппетита!

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*