Макароны с томатным соусом

makarony s tomatnym sousom

Мой муж просто обожает макароны по этому рецепту. Что самое главное, в этом рецепте не нужен не очень-то полезный для здоровья магазинный кетчуп, а на 500 г макарон понадобятся только 4 помидора и 1 ст.л. томатной пасты. Макароны с томатным соусом идеально сочетаются с овощным салатом, на приготовление уйдет не более 40 минут.

Необходимо:

500 г макаронных изделий (любого вида, я буду использовать спагетти)

1 ст. л. томатной пасты

 4 помидора

0.5 ч.л. черного и красного перца (если не очень любите острое, добавьте только черный перец)

Оливковое или подсолнечное масло

4 зубчика чеснока

Соль по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Ставим воду для макаронных изделий на огонь и параллельно готовим соус.

Помидоры очищаем от кожуры (можно обдать кипятком и кожура легко отделится), измельчаем блендером или трем на мелкой терке.

  1. Очищаем дольки чеснока и измельчаем.
  2. Берем сковороду, ставим на огонь, наливаем 2 ст.л. оливкового (или подсолнечного масла). Когда масло нагреется, добавляем измельченные помидоры с чесноком и тушим 5 минут на среднем огне.DSCN0592
  3. Теперь нам понадобится ½ стакана кипятка, в котором разведем томатную пасту, специи и соль. После этого добавляем томатную пасту к нашему соусу и продолжаем тушить на среднем огне 5-7 минут.DSCN0597DSCN0600
  4. Когда вода в кастрюле закипит, добавляем соль и макаронные изделия, и периодически помешивая, варим до готовности. Затем макароны промываем в холодной воде.DSCN0603
  5. На дно кастрюли, где варились макароны, выкладываем соус, сверху добавляем макароны и перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и периодически помешивая, тушим 5 минут. DSCN0613Отключаем, макароны с томатным соусом готовы!

Подавать можно посыпав мелко нарезанной зеленью, или тертым сыром, или крупно перемолотой паприкой…тут уже все от вашей фантазии зависит и предпочтений.                                    DSCN0619

Также напоминаем, что прекрасным дополнением к блюду станет несложный овощной салат!

Приятного аппетита и спасибо, что готовите с нами!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*