Пастрома из куриного филе

pastroma iz kurinogo file

Пастрома из куриного филе — это универсальное блюдо, подходит как просто для бутербродов, сэндвичей, так и к праздничному столу. А самое главное – это натурально, без химических добавок и ГМО.

Готовится она очень просто. Можно пастрому сверху смазать немного томатной пастой, добавить всередину молотые орехи и чернослив, но я сегодня готовила классический рецепт с черным, красным перцем и чесноком.

Нам понадобится:

Куриное филе – 0,5 кг

Чеснок – 5-6 зубчиков

Растительное масло – 3 ст.л.

Черный перец – 1 ч.л.

Красный перец – 1 ч.л.

Соль по вкусу (я обычно беру 1 ч.л.)

Теперь займемся приготовлением:

  1. Начнем с маринада. Берем масло, разогреваем до теплого состояния, затем добавляем красный и черный перец, соль и измельченный чеснок.pastroma iz kurinogo file
  2. Филе моем, очищаем от пленки, обрезаем лишний жир и разделяем на 2-3 части.
  3. Затем, берем и делаем ножом отверстие в филе (см. фото), это необходимо, чтобы маринад хорошо проник в мясо. Затем втираем маринад в филе, и оставляем мариноваться на 1 час.pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file
  4. Предварительно разогреваем духовку на 180 0С.
  5. Тем временем берем фольгу и выкладываем на нее мясо, поливаем остатками маринада, в котором было филе, заворачиваем и выпекаем 20 минут. Затем отключаем и не открываем (важно!!!) 3-4 часа дверцу духовки. Это необходимо, чтобы мясо пропиталось ароматом и было сочным.pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file
    pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file pastroma iz kurinogo file

 

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*