Рыба запеченная в фольге

ryba, ryba zapechennaya v folge

В нашей семье все очень любят рыбу, приготовленную по этому рецепту. Что интересно, любая рыба получается вкусной. Мясо получается очень сочным и ароматным. Что меня всегда радует, это отсутствие грязной плиты и минимальное количество масла при приготовлении, ведь можно сказать, что рыба готовится в собственном соку.

Также затрачивается только до 15-20 минут на подготовку, дальше уже приготовить рыбу — это дело духовки.

Прекрасным дополнением станет запеченный картофель, салат с рукколой и овощной салат.

Обязательно приготовьте, и я уверена, вам очень понравится и это станет одним из любимых блюд в вашей семье.

Можно также использовать, если у вас есть — тостер-гриль. Последний раз я приготовила рыбу, используя именно его, мясо по вкусу получилось таким же, как и в духовке, только на выпекание ушло не 50 минут, а 20 минут.

Для приготовления нам понадобится:

Берем тушку рыбы среднего размера из расчета на 1 человека (если рыба большая, то примерно прикиньте, на сколько хватит человек);

Оливковое масло 0,5 ст.л. на 1 среднюю рыбу

Черный и красный молотый перец

Соль

Пищевая фольга

Лимон (для подачи)

Приступаем:

  1. Рыбу потрошим от внутренностей, чистим чешую. Моем, просушиваем бумажными полотенцами или салфеткой! Просушка обязательна, чтобы рыба потом была сочной и не разлезлась!!!
  2. Далее подготавливаем специи, масло, соль (я обычно раскладываю в блюдечки, так вы не испачкаете основную посуду и сможете комфортно готовить).ryba, ryba zapechennaya v folge
  3. Расстилаем фольгу и смазываем оливковым маслом, выкладываем рыбу.ryba, ryba zapechennaya v folge
  4. Натираем тушку солью внутри и снаружи.
  5. Берем черный, красный перец и натираем рыбу. Моем руки.ryba, ryba zapechennaya v folge ryba, ryba zapechennaya v folgeryba, ryba zapechennaya v folge
  6. Заворачиваем в фольгу рыбу. Затем расстилаем второй слой и повторно заворачиваем.ryba, ryba zapechennaya v folge ryba, ryba zapechennaya v folge ryba, ryba zapechennaya v folge

Так готовим и остальные туши рыбы.

Я специально взяла для приготовления два вида рыбы, чтобы вы могли убедиться, чтоб любая рыба подходит и хорошо получается.

  1. Включаем духовку и разогреваем до 200-220 0С.
  2. Берем противень или любую форму и выкладываем рыбу.
  3. Отправляем в духовку на 50 минут на верхний уровень.
  4. Затем открываем фольгу одной рыбы и проверяем, если готово, то отключаем.

 

Если вы будете готовить в тостере-гриле, тогда разогреваем тостер (обычно это режим №3 для рыбы) просто кладем рыбу и накрываем второй половиной крышки. Готовим 20 минут.ryba, ryba zapechennaya v folge ryba, ryba zapechennaya v folge ryba, ryba zapechennaya v folge

 

Подавать рыбу можно с лимоном, зеленью, картофелем, салатом с рукколой (он очень хорошо подходит к рыбе), а также овощным салатом.

ryba, ryba zapechennaya v folge ryba, ryba zapechennaya v folge

Приятного аппетита и новых приятных впечатлений!

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*