Томатный турецкий суп с макаронными изделиями (Şehriye Çorbası)

Томатный турецки суп с макаронными изделиями (Şehriye Çorbası)
Şehriye Çorbası, шехрие чорбасы, томатный турецкий суп с макаронными изделиями

Спешим поделиться с вами рецептом вкусного, полезного,
простого и быстрого в приготовлении супа. Из основных ингредиентов понадобится, только 2 ПОМИДОРА и ½ ст. ВЕРМИШЕЛИ. Время от подготовки ингредиентов до готовности супа у Вас займет максимально 20 минут. Этот рецепт очень выручает, если нужно быстро приготовить первое блюдо, а времени на поход в магазин и длительное приготовление нет. Итак, приступим, нам понадобится:                 

  • 2 помидора
  • 1 л воды
  • маленький пучок петрушки
  • ½ стакана вермишели или др. формы мелких макаронных изделий
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ ч.л. черного перца
  • ½ ч.л. красного перца
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль по вкусу
  • 1 ст.л. оливкового масла

Очищаем помидоры от кожуры и мелко нарезаем кубиками.

   DSCN0372

 СОВЕТ: можно ошпарить помидоры кипятком, после этого кожура быстро и легко снимается!

В кастрюльке разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем нарезанные помидоры, тушим 5 минут на среднем огне.

DSCN0377

Тем временем в прессе для чеснока измельчить 2 зубчика чеснока.

Берем ¾ стакана кипятка или теплой воды и разводим в стакане томатную пасту, затем добавляем чеснок и отправляем в кастрюльку к нашим помидорам. Тушим 5 минут на медленном огне и добавляем черный и красный перец, соль по вкусу.

DSCN0380

Подогреваем 1 л воды (она должна быть теплой, но не сильно горячей) и вливаем в кастрюлю. Доводим до кипения.

DSCN0386

Как вода закипит, добавляем ½ стакана макаронных изделий. Нарезаем мелко петрушку.

DSCN0393 DSCN0389

Когда  макаронные изделия будут готовы, отключаем и добавляем петрушку, но не перемешиваем!!!

DSCN0396

Накрываем крышкой и даем постоять 10 минут. Суп готов!

Şehriye Çorbası, шехрие чорбасы, томатный турецкий суп с макаронными изделиями
Şehriye Çorbası, шехрие чорбасы, томатный турецкий суп с макаронными изделиями

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*