Пирог с плавленым сыром и луком

Пирог с плавленым сыром и луком — это мой любимы закусочный пирог, и я часто готовлю его, когда есть свободное время. Сдобное песочное тесто, сочная начинкаКстати, о начинке: когда я первый раз попробовала этот пирог, то не смогла догадаться из чего приготовлена начинка – на вкус мне она напомнила рыбу.

Вот такой он загадочный оказался, пирог с плавленым сыром и луком. Рецепт прост, но повозиться немного придется.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

1 стакан муки

0,5 ч. л. соды

3 ст. л. сметаны

2 средних луковицы

2 плавленых сырка

2 яйца

Соль – щепотка

Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление закусочного пирога с плавленым сыром и луком.

Масло и муку перетрите в миске, добавьте соль, соду и сметану.P1120494P1120499

Тесто скатайте в ком и на 1 час положите в холодильник.

В это время можно заняться начинкой: мелко нарежьте 2 луковицы.P1120502

Обжарьте их до золотистого цвета на подсолнечном масле.P1120506

Натрите на крупной терке плавленые сырки.P1120503

К остывшему луку добавьте 2 яйца (часть одного яйца можно оставить, чтобы смазать верх пирога) и натертые сырки.P1120510

Тщательно перемешайте начинку.P1120512

Тесто разделите на 2 равные части и раскатайте скалкой.

Одну часть выложите на дно формы для запекания (застеленной пергаментом).P1120516

Выложите всю начинку, равномерно ее распределитеP1120518

Закройте сверху второй раскатанной частью теста, аккуратно защипните края. Смажьте пирог сверху яйцом (чтобы получилась красивая румяная корочка).P1120523

Выпекайте при 180 градусах до подрумянивания верха пирога.P1120525P1120540

Закусочный пирог с плавленым сыром и луком готов! Приятного аппетита!

 

С уважением, Нина

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*