Салат с макаронами

В нашей семье очень любят салат с макаронами. Рецепт очень простой, приготовление не займет много времени. Салат с макаронами отлично дополнит мясные, овощные блюда.

Салат получается очень сытным, вкусным и полезным, т.к. используются только натуральные продукты.

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты: 

200 г макаронных изделий (лучше из твердых сортов пшеницы)

20 шт. оливок, маслин

2 средних помидора

1 средняя луковица

Зелень

Брынза или сыр фета – 100 г

Соль по вкусу

(можно также положить копченое мясо, ветчину и пр., но т.к. я готовила к курице, я не брала мясные ингредиенты)

Для приготовления соуса:

1,5 стакана молока + 1 ст.л. муки + 1 ст.л. сливочного масла +по 0,5 ч.л. черного и красного перца + 0,5 ст.л. соли

Начнем…

  1. Макаронные изделия отварим до готовности в подсоленной воде. Затем промываем их в холодной воде.
  2. Оливки и маслины, зелень мелко нарезать.
  3. Помидоры очистим от шкурки и крупно нарезаем.
  4. Лук очистить и разделить на четверти, тонко нарезать.
  5. Брынзу или сыр фета нарезать мелкими кубиками.
    salat iz makaron2

Теперь приготовим соус:

Муку жарим со сливочным маслом, добавляем молоко и варим 2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Добавляем специи и помешиваем. Соус должен загустеть.salat iz makaron

Теперь добавляем соус к салату и осторожно перемешиваем. Оставляем настояться примерно 30 минут. Можно подавать холодным или горячим. Перед подачей на стол, салат можно украсить предварительно нарезанными кубиками сыра и посыпать красным перцем.salat iz makaron3

Вкусный салат с макаронами готов! Приятного аппетита!

С уважением, Анна

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*