Шоколадный торт из кабачков

Да-да, именно из кабачков! Сегодня предлагаем приготовить шоколадный торт из кабачков. Рецепт необычный, но очень простой.
Мне лично шоколадный кабачковый торт немного напоминает по вкусу десерт «Брауни». Так что советую попробовать!

Понадобится:

  • 1 крупный или 2 небольших молодых кабачка
  • 100 г сливочного масла
  • Стакан сахара
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 100 г сметаны
  • 6-7 ст. ложек какао
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 1 ч. л. гашеной соды
  • Щепотка соли

 

Приготовление

  1. Вначале очистите кабачок (я взяла цуккини) от кожицы.
  2. Натрите его на мелкой терке. Пусть постоит, нужно, чтобы он пустил сок.
  3. Размягченное сливочное масло разотрите (или взбейте миксером) с сахаром.
  4. Добавьте яйца, сметану, гашеную соду, щепотку соли, ванильный сахар.
  5. Добавьте какао, хорошо все перемешайте.
  6. Постепенно подсыпайте муку, перемешивая, чтобы не было комков.
  7. Теперь слейте сок с натертых кабачков и добавьте их в тесто, перемешайте. Тесто должно быть по консистенции как сметана. Если есть необходимость, добавьте еще немного муки.
  8. Вылейте тесто в форму для выпекания (смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом), выпекайте при 180 градусах около 40-50 минут.
  9. Готовность можно проверить, проткнув шоколадный торт из кабачков зубочисткой или спичкой.

Вот и все! Приятного аппетита!

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*