Сютлач (SÜTLAÇ)

Доброго дня, наши дорогие подписчики!

Сегодня у нас рецепт Рисового турецкого пудинга «Сютлач» (SÜTLAÇ). Научила меня готовить этот замечательный десерт тетя мужа. В Турции Сютлач- это один из самых популярных десертов, который любят и взрослые, и дети. Рецепт очень простой, а блюдо получается очень вкусным и полезным. Едят турецкий сютлач как теплым, так и холодным, традиционно присыпав немного корицей.

На 6 порций понадобится:

1 л молока

1 ст.л. рисовой муки

½ стакана риса

1 стакан сахара

корица

Приготовление:

1.       Берем кастрюлю, в которой будем готовить. Рис промываем и отвариваем до готовности.dscn3156
2.       Сливаем оставшуюся воду.

3.       Добавляем молоко и сахар. Доводим до кипения. Убавляем огонь, варим, периодически помешивая, 20 минут.dscn3158
4.       Добавляем рисовую муку. Варим 20 минут. Отключаем огонь.dscn3160

5.       Разливаем пудинг в пиалы, ждем, когда охладится и отправляем в холодильник (можно пищевой пленкой накрыть, чтобы рисовый пудинг не пропитался посторонними запахами).

В нашей семье сютлач любят кушать холодным. Подаю его, обычно присыпав немного корицей.dscn3168

Приятного аппетита и хорошего настроения!

С уважением, Анна

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*