Медовое печенье

medovoe pechene

Однажды я искала в Интернете несложный рецепт печенья с медом, и нашла вот такой рецепт (ингредиенты в нем я немного изменила, но вкус получился превосходным). Если вы любите выпечку с медом, советую попробовать!

Теперь я часто готовлю медовое печенье по этому рецепту, так как он необычайно прост и быстр (на все уйдет около 20 минут).

Понадобится:

 1/3 стакана меда

4 ст. л. сахара

60 г сливочного масла

1 и 1/3 стакана пшеничной муки

3 ч.л. корицы (можно и меньше – по вкусу)

1 ч.л. соды

Соль – щепотка

 

Приготовление медового печенья:

В миске среднего размера нужно смешать муку, соду, соль и корицу.медовое печенье1

На медленном огне растапливаем в кастрюле до полного растворения мед, масло и сахар.медовое печенье2

Выливаем в миску с сухой смесью и сразу же тщательно перемешиваем. Вот такое примерно должно получится тесто:медовое печенье3

Форму или противень для выпечки застилаем пергаментом и ложкой выкладываем шарики теста размером с грецкий орех.медовое печенье4

Затем оборачиваем дно стакана пищевой пленкой и легонько «припечатываем» комочки теста.медовое печенье5

 

Отправляем в разогретую до 200 0С духовку буквально на 5-7 минут (я в это время как раз мою посуду от теста). Следите, чтобы печенье не подгорело! Для этого нужно поддеть низ, если он уже подрумянился – сразу же вынимаем из духовки.медовое печенье6

 

Консистенция этого печенья во многом зависит от качества меда – чем мед лучше, тем более тягучим и вкусным получается печенье (я его называю «медовая тянучка»).медовое печенье7 медовое печенье

Надеюсь, вам понравился этот рецепт!

С уважением, Нина

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*