Вкусное апельсиновое печенье

Сегодня у нас рецепт полезного и вкусного апельсинового печенья, которое замечательно подойдет к чаю или кофе в зимнюю холодную погоду. Печенье получается мягким, ароматным, можно также добавлять в тесто корицу, гвоздику, сушеный имбирь и др. зимние пряности.

Рецепт очень простой и быстрый, нам понадобится:

1 средний апельсин

3 ст.л. растительного масла

1 пакетик ванильного сахара

1 пакетик разрыхлителя

5 ст.л. сахара

1 яйцо

1,5 -2 стакана муки

 

Приготовление:

  1. Апельсин моем и натираем на крупной терке цедру. Затем выжимаем сок в пиалу.DSCN3286
  2. Яйцо, сахар перемешиваем, затем добавляем растительное масло, сок, цедру и перемешиваем.DSCN3288
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто будет мягким, но не сбитым. Даем постоять 15 минут.DSCN3290
  4. В тарелку насыпаем 1 ст. л. муки, чтобы при формировании шариков из теста обмакивать руки.
  5. Формируем шарики размером с грецкий орех.DSCN3292
  6. Можно взять сито для фритюра, чтобы «приплюснуть» немного для узора. Или просто немного прижать шарики рукой.DSCN3293 DSCN3294
  7. Отправляем в духовку на 20 минут при 1500С.DSCN3295
  8. Для украшения я приготовила шоколадную глазурь по этому рецепту, шоколадная глазурь с апельсиновой цедрой очень вкусное сочетание.

Покрыла ей печенье и украсила кокосовой стружкой, можно также украсить орехами, цветной посыпкой.

Можно просто готовое мягкое апельсиновое печенье обсыпать сахарной пудрой.  DSCN3300

Приятного аппетита и тепла в холодную погоду! 

С уважением, Анна

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*